Քացախաթթուն հագեցած կարբօքսիլաթթու է, որը պարունակում է երկու ածխածնի ատոմ և ածխաջրածինների կարևոր թթվածին պարունակող ածանցյալ է: Դրա մոլեկուլային բանաձևը C₂H₄O₂ է, կառուցվածքային բանաձևը՝ CH₃COOH, իսկ ֆունկցիոնալ խումբը՝ կարբօքսիլային խումբը: Որպես քացախի հիմնական բաղադրիչ՝ սառցադաշտային քացախաթթուն հայտնի է նաև որպես քացախաթթու: Օրինակ, այն հիմնականում գոյություն ունի մրգերի կամ բուսական յուղերի էսթերների տեսքով, մինչդեռ կենդանիների հյուսվածքներում, արտազատուկներում և արյան մեջ սառցադաշտային քացախաթթուն գոյություն ունի որպես ազատ թթու: Սովորական քացախը պարունակում է 3%-ից մինչև 5% քացախաթթու:
Հրապարակման ժամանակը. Օգոստոսի 13-2025